Пилешко с чесън и лимон

10 февруари 2017
Кулинария
0
16947
 

Подправките придават неповторимо ухание

Необходими продукти: 5 скилидки чесън, 150 г пресен зелен фасул, изчистен и нарязан на парчета, настъргана кора от два лимона, чубрица, ситно стрита, 3-4 клончета розмарин - ситно нарязани, листа магданоз, половин чаша зехтин, черен пипер, сол.

4 броя пилешки гърди (половинки), 4 обезкостени бутчета, 500г свежи аспержи, 8 ленти нарязана шунка или бекон, 20 листенца босилек, листата на 5-6 стръкчета джоджен, половин чаша настъргано сирене Пармезан, чаена чаша сварен боб.

Начин на приготвяне:

Чесънът се настъргва, соли се и се смачква на пюре. В дълбок съд се сипва вода (около 2-3 см.), оставя се да заври, добавя се сол и в нея се кипва зеленият фасул. Изцежда се и веднага се залива със студена вода, за да запази цвета си.

В друг съд се слагат малко от чесъна, лимоновата кора, семената от копъра, розмаринът, магданозът, чубрицата и около една трета от зехтина. Разбърква се добре с вилица и се прибавят парчетата пиле. Овалват се добре в сместа. Грилът се загрява и месото се изпича за около 15 минути.

Във вряла вода се пускат почистените аспержи, да се бланшират за около 2 минути. Изцеждат се и веднага се прехвърлят в съд със студена вода. След като се извадят, се подсушават. Разделят се на 4 снопчета, като всяко се завива с по 2 ленти шунка. Пекат се на грила.

Босилекът, джодженът и останалите семена копър се слагат в пасатор, добавят се сол и черен пипер, а след това и зехтинът на тънка струя. Получава се гъста смес, към която се добавят останалият чесън и настърганото сирене.

Зеленият фасул и бобът се заливат с тази смес и се сервират като гарнитура към пилешкото месо.

*Име:
* E-Mail:
* Код:
Въведете кода от картинката
* Коментар:
Още от Кулинария
9135
0

Ако подправките се използват правилно, може не само да се насладите на вкусни ястия, но и да поддържате добро емоционално и физическо здраве. Ще ви представим някои от най-полезните подправки и

14652
0

Продукти (за 1 доза): 3 кг сини сливи, 1 кг захар, 6 листа индрише Приготвяне: Сливите се измиват и костилките им се отстраняват. Нарязват се на парченца,

32364
0

Черешите са нетраен и капризен плод. В пресен вид можем да им се радваме едва 10-12 дни, при това ако се съхраняват в хладилник. Ето защо голяма част от реколтата трябва бързо да се консервира.

22806
0

Имате празник, поканили сте гости, а вече от седмица се опитвате да сваляте килограми. Нищо страшно. Предлагаме ви меню, което ще задоволи и най-капризния вкус,

20565
0

Продукти: 2 яйца, 1,5 суп. лъж. захар, 1/2 лъж. сол, 1 суп. лъж. оцет, 1 суп. лъж. масло (за тестото), брашно - колкото поеме за меко тесто; олио за пържене Приготвяне: Яйцата, захарта, солта,

Още от Фермер
1062
0

1. За да не загнива лукът, както и за да се избегне появата на лукови мухи и други вредители, преди засаждане разбъркайте арпаджика с дървесна пепел. Добавете по малко пепел и във всяка дупка при

999
0

Целият експорт на бразилско птиче месо в Европа ще се проверява за наличие на салмонела в съответствие с новите, по-строги правила, въведени от Еврокомисията.

1782
0

. След разсаждането на кабата е необходимо редовно да поливате растенията. . Правят се и няколко окопавания - до 3 пъти. Те се извършват в началните фази от развитието на растенията. .

4212
0

Отново ще се боря с коварната болест, веднъж успях - надявам се да успея и втори път. Това каза през сълзи Нана Гладуиш, водеща на "Съдебен спор" по Нова тв в началото на епизода.

3060
0

. Приключвайте със засяването на късните домати, изтичат последните подходящи срокове. . До края на юни още може да сеете зелен фасул и грах. . В същия срок може да разсаждате и праза. .

ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

"Тялото на починалата украинка не е открадното и няма спор между полицията в Бургас и медиците в болницата", това заяви пред "24 часа" ст. комисар Калоян Калоянов – директор на МВР-Бургас като опроверга слуховете за украинката от днес. В различни медии днес плъзна новина, която сочи, че тялото на жената е било изнесено от неясна погребална агенция,

Бившият офицер от ДС, който измами 5253-ма за 129 386 850 стари лева, днес съветва чужди фирми и пише монография за договора за франчайза Преди 20 г. името му не слиза от страниците на вестниците. Сочен е за фараона, завлякъл стотици вложители на създадената от него финансова пирамида “Ийст Уест интернешънъл холдинг груп”.

Холандските национали Мемфис Депай и Куинси Промес пуснаха първия си сингъл. Двамата са записали реп по време на почивката си в Калифорния. До момента видеото е видяно от над 30 000 в YouTube. С холандците сме в една група за световните квалификации за първенството в Русия

Отговор:Причините да не поникне бобът може да са най-различни. Зависи от качеството на семената, от почвата и влагата, от времето на засяване. Възможно е причината да е и някакъв вредител, който да е унищожил...
youtube video
Към галерията с видеа
БИБЛИОТЕКА НА ФЕРМЕРА
Как да се справите с къртицата Как да се справите с къртицата

Има вредители, които неизменно могат да се повяват в градината ви независимо от това дали отглеждате зеленчуци, овошки, лозя, или дори имате само зелена морава и цветя. Сред най-опасните от тях ...

За хоби градинарите: Грижи за градината след цъфтежа За хоби градинарите: Грижи за градината след цъфтежа

За най-запалените почитатели на вестник "Хоби фермер" на разположение е новата ни електронна книжка "Грижи за градината след цъфтежа" - вече и със sms.

За хоби градинарите: Грижи за градината през пролетта За хоби градинарите: Грижи за градината през пролетта

За най-запалените почитатели на вестник "Хоби фермер" на разположение е новата ни електронна книжка "Грижи за градината през пролетта" - вече и със sms.