Пилешко с чесън и лимон

10 февруари 2017
Кулинария
0
19233
 

Подправките придават неповторимо ухание

Необходими продукти: 5 скилидки чесън, 150 г пресен зелен фасул, изчистен и нарязан на парчета, настъргана кора от два лимона, чубрица, ситно стрита, 3-4 клончета розмарин - ситно нарязани, листа магданоз, половин чаша зехтин, черен пипер, сол.

4 броя пилешки гърди (половинки), 4 обезкостени бутчета, 500г свежи аспержи, 8 ленти нарязана шунка или бекон, 20 листенца босилек, листата на 5-6 стръкчета джоджен, половин чаша настъргано сирене Пармезан, чаена чаша сварен боб.

Начин на приготвяне:

Чесънът се настъргва, соли се и се смачква на пюре. В дълбок съд се сипва вода (около 2-3 см.), оставя се да заври, добавя се сол и в нея се кипва зеленият фасул. Изцежда се и веднага се залива със студена вода, за да запази цвета си.

В друг съд се слагат малко от чесъна, лимоновата кора, семената от копъра, розмаринът, магданозът, чубрицата и около една трета от зехтина. Разбърква се добре с вилица и се прибавят парчетата пиле. Овалват се добре в сместа. Грилът се загрява и месото се изпича за около 15 минути.

Във вряла вода се пускат почистените аспержи, да се бланшират за около 2 минути. Изцеждат се и веднага се прехвърлят в съд със студена вода. След като се извадят, се подсушават. Разделят се на 4 снопчета, като всяко се завива с по 2 ленти шунка. Пекат се на грила.

Босилекът, джодженът и останалите семена копър се слагат в пасатор, добавят се сол и черен пипер, а след това и зехтинът на тънка струя. Получава се гъста смес, към която се добавят останалият чесън и настърганото сирене.

Зеленият фасул и бобът се заливат с тази смес и се сервират като гарнитура към пилешкото месо.

*Име:
* E-Mail:
* Код:
Въведете кода от картинката
* Коментар:
Още от Кулинария
2313
0

Необходими продукти: 500 г кайма, 1 бр. Яйце, 1 глава лук, 1 филия хляб напоена в прясно мляко, подправки - кимион, черен пипер, чубрица, 1 бр. варено яйце, 1 бр.

24543
0

Голите зелеви сарми са страхотна възможност да спестите време. Не е необходимо нито да ги завивате, нито да варите зелевите листа. Готвенето им е удоволствие.

1449
0

Продукти: 300 г филе от сьомга, 1 глава лук, 3-5 пресни гъби, 1 морков, 1 връзка пресен копър, 3 супени лъжици олио, черен пипер и сол на вкус Приготвяне: Филетата от сьомга се измиват добре,

11664
0

* Доказано, че народите, които консумират повече риба, страдат много по-малко от сърдечносъдови заболявания в сравнение с останалите. Рибата на първо място е източник на белтъчини.

6066
0

* Идеална гарнитура за предстоящия Никулден Продукти: 6 големи картофа, 3 ч. чаши брашно, 1 яйце, 2 ч. лъжици сол, олио за пържене Сварете картофите в подсолена вода.

Още от Фермер
999
0

Ето и препоръчителните мерки на двамата американски пчелари, изредени според лекотата им за прилагане, описани от beesnatural.com Спираме подхранване със захарен сироп и подаване на каквито и да е

1386
0

Помещението трябва да е топло и сухо Така ще елиминирате проблеми при раждането и отглеждането на яретата от януари. Някои стопани дори може да се сдобият с ярета и около Нова година.

1485
0

От въведението сте разбрали нашето мнение, че по-малките на размер пчели са по-добият избор, твърдят американските пчелари Ед и Дии Ласби, информира beesnatural.

6957
0

За какво трябва да внимавате? Нарушенията в нормалното уриниране на котката са основен симптом на стрес при котката. Хормоните на стреса предизвикват възпаление на пикочния мехур,

1890
0

Анализаторите на Strategie Grains публикуваха първите си прогнози за реколтата от мека пшеница в ЕС през 2018/19 г., информира Зерно онлайн. По-слаба реколта от мека пшеница се прогнозира за

Регистрация за участие в томбола „АБОНАМЕНТ 2018”
ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Св . Синод дари нови два апарата за клиниката по детска онкохематология към ИСУЛ в петък. Парите за тях са събрани във втория етап на благотворителната инициатива "Деца рисуват за деца". В нея творби на малчугани от Националния конкурс "Възкресение Христово " се излагат на търг, а с парите от тях се помага на връстниците им в нужда.

l- Най-ценна е информацията за починал чужденец, от репатрацията се печелят поне 2000 евро - Грозният скандал с тялото на 16-годишния Костадин, убит на зебра, бил заради едни 100 лв.   От 100 до 400 евро стигат комисионите, които траурни агенции плащат за осигурен труп, твърдят запознати с гробарския бизнес.

Първите точки за България през новия сезон в световната купа по биатлон бяха спечелени от Владимир Илиев. В спринта на 10 км от III кръг, който се провежда в Анеси (Фр), 30-годишният троянец направи само една грешка при двете стрелби и зае 27-ата позиция. За нея се полагат 14 т. Преди 27-ото място на Илиев най-напред за България през тази

Отговор:От всички органични торове най-качествен е лумбрикомпостът, но е и най-скъп и трудно достъпен за хоби фермерите. Самата технология – преработка на почва, торф, компост, оборски тор, кухненски и...
youtube video
Към галерията с видеа
БИБЛИОТЕКА НА ФЕРМЕРА
Как да се справите с къртицата Как да се справите с къртицата

Има вредители, които неизменно могат да се повяват в градината ви независимо от това дали отглеждате зеленчуци, овошки, лозя, или дори имате само зелена морава и цветя. Сред най-опасните от тях ...

За хоби градинарите: Грижи за градината след цъфтежа За хоби градинарите: Грижи за градината след цъфтежа

За най-запалените почитатели на вестник "Хоби фермер" на разположение е новата ни електронна книжка "Грижи за градината след цъфтежа" - вече и със sms.

За хоби градинарите: Грижи за градината през пролетта За хоби градинарите: Грижи за градината през пролетта

За най-запалените почитатели на вестник "Хоби фермер" на разположение е новата ни електронна книжка "Грижи за градината през пролетта" - вече и със sms.