Пилешко с чесън и лимон

10 февруари 2017
Кулинария
0
17820
 

Подправките придават неповторимо ухание

Необходими продукти: 5 скилидки чесън, 150 г пресен зелен фасул, изчистен и нарязан на парчета, настъргана кора от два лимона, чубрица, ситно стрита, 3-4 клончета розмарин - ситно нарязани, листа магданоз, половин чаша зехтин, черен пипер, сол.

4 броя пилешки гърди (половинки), 4 обезкостени бутчета, 500г свежи аспержи, 8 ленти нарязана шунка или бекон, 20 листенца босилек, листата на 5-6 стръкчета джоджен, половин чаша настъргано сирене Пармезан, чаена чаша сварен боб.

Начин на приготвяне:

Чесънът се настъргва, соли се и се смачква на пюре. В дълбок съд се сипва вода (около 2-3 см.), оставя се да заври, добавя се сол и в нея се кипва зеленият фасул. Изцежда се и веднага се залива със студена вода, за да запази цвета си.

В друг съд се слагат малко от чесъна, лимоновата кора, семената от копъра, розмаринът, магданозът, чубрицата и около една трета от зехтина. Разбърква се добре с вилица и се прибавят парчетата пиле. Овалват се добре в сместа. Грилът се загрява и месото се изпича за около 15 минути.

Във вряла вода се пускат почистените аспержи, да се бланшират за около 2 минути. Изцеждат се и веднага се прехвърлят в съд със студена вода. След като се извадят, се подсушават. Разделят се на 4 снопчета, като всяко се завива с по 2 ленти шунка. Пекат се на грила.

Босилекът, джодженът и останалите семена копър се слагат в пасатор, добавят се сол и черен пипер, а след това и зехтинът на тънка струя. Получава се гъста смес, към която се добавят останалият чесън и настърганото сирене.

Зеленият фасул и бобът се заливат с тази смес и се сервират като гарнитура към пилешкото месо.

*Име:
* E-Mail:
* Код:
Въведете кода от картинката
* Коментар:
Още от Кулинария
1701
0

Продукти: 2 средно големи тиквички, 100 г кашкавал, 100 мл сметана, 1 скилидка чесън, 3 яйца, 1/2 ч. чаша брашно, сол на вкус, връзка копър, 5-6 чери домати,

9045
0

Вари се до гъстота на пчелен мед Петмез, почти като едно време и като този на нашите баби, би могло да се направи и днес. Най-хубав естествено става от плодовете,

57069
0

На 15 август Православната църква отбелязва Успение Богородично или Голяма Богородица. Богородица се празнува като покровителка на майчинството и жените.

7515
0

Вкусна и лесна за приготвяне закуска Продукти: 2 ч. чаши прясно мляко (около 400 мл), 8 суп. лъж. брашно (160 г), 2 кутии (300 г) топено сирене, 300 г нарязана шунка, 90 г майонеза,

14787
0

Продукти: 5 средно големи теквички, 400г кайма, 3 средно големи глави лук, 2 суп. лъж. доматена паста, 7-8 домата, 100 г твърд къшкъвъл (може и без него), 4 яйца, 150 г готварска сметана, сол,

Още от Фермер
63
0

През втората половина на септември може да поставите силни луковици в чаши или да ги засадите в саксии Чашите за зюмбюли се пълнят с вода така, че между долния край на луковицата и водата да остане

27
0

През нощта ще бъде ясно и почти тихо. Утре ще е слънчево. Ще духа слаб, в източните райони - до умерен североизточен вятър. Максималните температури ще бъдат между 31 и 36 градуса,

801
0

Ако имате градина на балкона, можете да се радвате на пролетните цветя като шафрани, лалета, фрезии или нарциси Късната есен е най-подходящото време да засадите балконските саксии и сандъчета.

1224
0

Това се прави, за да се освежат корените им Вкоренените лози от хранилище са по-сигурните Както при есенното, така и при пролетното засаждане трябва да се има предвид,

1530
0

В момента продължават да нарастват плодовете на късните сортове ябълки, круши, сливи, праскови, дюли. За да развият максимално потенциала на сортовете, те се нуждаят от грижи,

ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

3-годишно дете е сред жертвите на атаката в Барселона, съобщава испанският сайт "Telecinco", цитиран от Нова телевизия. По последни данни при атаката в Барселона са загинали 13 души, 15 са тежко ранени, 23 са ранени по-леко и 48 са с леки травми. Пострадалите хора са от 28 различни националности. Сред ранените са граждани на: Франция, Германия,

Властите издирват 7-годишно момче от Австралия, което е било на Ла Рамбла по време на атентата в Барселона, пише "Дейли мейл". Джулиан Кадмен бил в Барселона с майка си Джом, която е пострадала при терористичното нападение и е хоспитализирана.  Двамата били в испанския град заради сватба, на която трябвало да присъстват, предава Ей Би Си.

40-годишен мъж от Петрич е починал в четвъртък вечерта след скандал пред заведение в града. Около 23.00 часа между него и 50-годишен мъж възникнал спор. 40-годишният мъж бил блъснат и при падането на тротоара получил черепно-мозъчна травма и починал малко след това. 50-годишният мъж е задържан за 24 часа. Образувано е досъдебно производство.

Отговор:Изтеглянето на стъблата може да е в резултат на неблагоприятни условия на средата, както и при гъсто засаждане на растенията. Едностранчиво азотно торене също може да е проблем. Сега е препоръчително...
youtube video
Към галерията с видеа
БИБЛИОТЕКА НА ФЕРМЕРА
Как да се справите с къртицата Как да се справите с къртицата

Има вредители, които неизменно могат да се повяват в градината ви независимо от това дали отглеждате зеленчуци, овошки, лозя, или дори имате само зелена морава и цветя. Сред най-опасните от тях ...

За хоби градинарите: Грижи за градината след цъфтежа За хоби градинарите: Грижи за градината след цъфтежа

За най-запалените почитатели на вестник "Хоби фермер" на разположение е новата ни електронна книжка "Грижи за градината след цъфтежа" - вече и със sms.

За хоби градинарите: Грижи за градината през пролетта За хоби градинарите: Грижи за градината през пролетта

За най-запалените почитатели на вестник "Хоби фермер" на разположение е новата ни електронна книжка "Грижи за градината през пролетта" - вече и със sms.