Проф. дсн. Иван Айснер, консултант по хранене на ЕРД
Последните 30 години бяха преломни в разбирането на потребностите на кравите от протеин.
Аминокиселините са строителният материал за тъканите и за млечния белтък.
Много аминокиселини трябва да постъпват в организма на животното с фуража, тъй като те не могат да се синтезират в необходимото количество.
Това са т.нар. незаменими аминокиселини
Недостигът на такива аминокиселини не позволява високомлечните крави да реализират напълно своя генетичен потенциал. Това са т.нар. лимитиращи аминокиселини.
Метионинът и лизинът са най-важните лимитиращи аминокиселини в дажбите за крави. Обяснението е, че концентрацията им във фуражния протеин е по-ниска, отколкото в тъканите на тялото, в млечния белтък и в микробния протеин.
Дажбите за крави трябва да доставят протеин с необходимото количество аминокиселини, които са необходими за поддържане на жизнените функции на животните, на растежа им, лактацията и възпроизводството.
Препоръчителни норми за лизин и метионин
ЦЕЛИЯТ ТЕКСТ - В НОВИЯ БРОЙ НА В. "БЪЛГАРСКИ ФЕРМЕР" ОТ 19 ЯНУАРИ
Коментари