Нормално е, особено начинаещите градинари, да се притесняват за овощните дръвчета в тези студени зимни дни. На този етап обаче няма опасност за тях.

Плодните дръвчета всяка година прекарват студените месеци в т. нар. относителен покой. Той се разделя на два периода. Първият е естествен покой, а вторият – принудителен.

В момента те са в естествен или дълбок покой, който е задължителен. Той започва след листопада на овощните и приключва доста преди набъбването на пъпките. По време на него те са с понижени жизнени функции, не се наблюдават растежни изменения, а процесите, като дишане, транспирация и обмяна на веществата, са сведени до минимум.

При различните овощни видове естественият покой е с различна продължителност:

. Ябълката, крушата, сливата, джанката, черешата, прасковата, кайсията, ягодата, малината се отличават с продължителност на покоя от 45 до 60 дни.

. Бадемът, вишнята, някои сортове круша, череша, слива се характеризират с по-малка продължителност - от 15 до 30 дни.