Те са задължителни, за да стане истинска.
Има много различни рецепти за приготвянето на греяна ракия - колкото села и градове имаме, толкова рецепти може да се чуят.
Но при всички тях следните основни правила трябва да бъдат спазвани:
Да не се прекалява с количеството подсладител - мед или захар - най-добре е 1 с.л. за 200 грама,
Да не се увличате по ароматизатори - кори от лимон и портокал, или карамфил.
Да не се допуска да ври на огъня, а преди да заври да се отстрани.
Да се приготви преди да се седне на трапезата или по време на колене на прасето - да се пие гореща, а не студена.
Да не се вдишва от нея, а да се поема на малки глътки.
Коментари