През декември в най-топлите райони на страната може да се направят някои сеитби. Сеят се само студоустойчиви зеленчукови култури, като грах, бакла, моркови, спанак, магданоз и други. Целта на тези предзимни сеитби е получаването на по-ранна продукция през пролетта.

Продукцията, от засетите в края на есента моркови, се реколтира близо месец по-рано в сравнение с тази от пролетната сеитба.

Семената на морковите се сеят малко преди трайното понижение на температурите, за да се изключи възможността те да поникнат до началото на зимата.

Подходящи за отглеждане на моркови са леките, структурни и пропускливи почви (наносни, глинесто-песъкливи, структурни черноземи). На по-големи площи се препоръчва редова сеитба на бразди през 10-12 см, на дълбочина 1,5-2 см. На малки площи сеитбата може да се извърши разпръснато при посевна норма 1-1,5 г за 1кв. м.