Необходими продукти: 2 килограма чорбаджийски чушки, килограм моркови, килограм зелени домати, 500 г кромид лук, 2 връзки магданоз, глава чесън, 1,2 л вода, 1,2 л оцет, 500 г захар, 200 мл олио, 200 г сол.
Начин на приготвяне: чушките леко се запичат, морковите се нарязват на кръгчета, а доматите се дупчат с игла. Лукът се реже на филийки.
Зеленчуците се редят в буркани, като се редуват моркови, чушки, домати, лук. Между тях се слагат чесън, дафинов лист, магданоз. Водата, оцетът, захарта, солта и олиото се сваряват и с тях се залива съдържанието на бурканите. Затварят се и се прибират на хладно.
Коментари