Лесен за приготвяне и голяма вкусотия за зимата

Изчистват се костилките на 5 килограма добре узрели сини сливи и се посипват с 2 кг и половина захар. Слагат се няколко карамфилчета и се пече на не много силен огън. Разбърква се равномерно, за да не загори горният пласт. Когато сливите се
набръчкат и сокът се сгъсти, тавата се изважда от фурната. Изстинал, мармаладът се насипва в буркани, които добре се завързват с пергаментова
хартия. Преди това по желание се прибавя чаша печени орехи.