Продукти: 1кг свинско, 6 глави лук, 400 г гъби (печурки), 4 скилидки чесън, 200 г кашкавал, 50 г краве масло, черен пипер, сол, орегано, сметана, майонеза, бяло сухо вино
Приготвяне: Месото се реже на големи парчета и се начуква.
В подходяща тава се слага масло, вино, половината лук нарязан на шайби.
Отгоре се слага месото, предварително осолено и овкусено с подправките.
Отделно се задушават гъбите.
Върху месото се слага останалия лук, задушените гъби и стрития чесън.
Сметаната и хмайонезата се смесват в равни части исе слагат върху месото.
Отгоре се слага настъргания кашкавал и се пече на 180 градуса до готовност.
Коментари