И какви са последствията при хранене на добитъка с повредени култури. Препоръките са от Администрацията по храните и лекарствата в САЩ. Тя следи и контролира качеството на хранителните продукти и за хора, и за животни. Строгият държавен контрол в Щатите намалява риска при хранене на животните с повредени и покълнали фуражи

Администрацията по храните и лекарствата (FDA) в Щатите се  нагърбила с нелеката задача да информира фермерите за качеството на фуражите. И тъй като процесът на приготвянето им е дълъг - време на прибиране и наличие на висока влажност, начин на сушене и съхранение. Всеки знае, че  високата влажност често водят до сериозни щети, а оттам и до финансови загуби за фермерите, напомнят специалистите на сайта на FDA. затова и качествата на фуражни продукти, изложени на овлажняване, се считат за компрометирани. Затова в Щатите търговията с фуражи се регулира от FDA, за да се осигури безопасността при храненето на животните при снабдяване на фермите. Когато бъдат засечени некачествени фуражи в търговската мрежа, те се спират от продажба и се изтеглят от пазара, а за предлагащите ги фирми се предвиждат сериозни наказателни санкции.
Зърнени култури, изложени на влага, не се продават по традиционните маркетингови канали, докато не бъдат изследвани от експертите от FDA. След оценката на специалистите вече се приемат за безопасни за употреба от животни. При нужда FDA предприема тестване и процедури на одобрение преди пускане на пазара
За какво се следи: за наличието на бактерии, микотоксини, тежки метали или пестициди, като се вземат проби за анализ от засегнатите култури. Разбира се, зърнено-фуражните култури, които не са в търговско разпространение, не могат да попаднат под контрола на FDA. Въпреки това фермерите трябва да имат предвид последствията при хранене на добитъка с повредени култури, защото

последиците от различните видове замърсени фуражи рикошират в качеството на готовия продукт - месо, мляко и производните им продукти.

FDA препоръчва на фермерите да правят оценяване на фуражните култури преди хранене на животните, като използват подходящи тестове за проверка за химически или микробиологични токсини.

Микотоксините крият рискове

Покълналите зърна са идеална среда за развитие на болестотворни форми. Те могат да произвеждат токсини, опасни за животните. Фумонизин и афлатоксини са два примера за тези токсини. Фумонизините са група от токсини, развиващи се главно в увредена царевица. Те се разпространяват при рязка смяна на хладно време и висока влажност на въздуха с горещо и сухо време. Производство на афлатоксини има при овлажнена царевица, памук, фъстъци и сорго.
Телетата са по-податливи на афлатоксини в сравнение с едрия рогат добитък. За младите животни нивата на афлатоксини над 20 милиардни части може да наруши нормалната функция на организма, потиска се имунната система, възпрепятства се изграждането на протеини и дори може доведе до появата на рак. Затова е много важно стопаните да знаят, че правилното сушене и съхранение на различните фуражни култури може да намали до минимум появата и растежа на мухъл и наличието на микотоксини.
В таблиците по-долу се показва прагът на приемливо равнище на микотоксини в животинските храни. Най-добрата препоръка към фермерите е да се проверяват всички покълнали семена за плесени и микотоксини преди хранене на животните или, когато е възможно, преди покупката.

Да се следи за:
1) Влажна царевица, съхранявана в насипно състояние, която започва да покълва. Няма сериозни щети по зърното. Говеда, хранени с покълнали зърна, имат сходни характеристики с тези, хранени със здрави зърна. Въпреки това покълването на зрелите семена трябва да се отчита, защото има опасност от бързо развитие на мухъл под въздействието на околната среда.
2) При същата царевица обаче по-надълбоко лесно се установява мухъл.
3) Освен спори на мухъл и силно увредени зърна, което веднага компрометира фуража., фермерите трябва да знаят, че черните зърна са несмилаеми.
4) Повредени зърна соя с растеж на мухъл от външната им страна. Поради високото си съдържание на мазнини (20%) порционът от соя не бива да превишава 6% за възрастни говеда и 4% за подрастващ едър рогат добитък.