Градинарите, които отглеждат презимуващо зеле в градините, трябва да положат грижи за растенията. При това производство сеитбата на разсада се преви през септември, а през октомври растенията се засаждат на постоянно място в градината. Тези, които още не са го направили, трябва да побързат, за да може растенията добре да се вкоренят, преди да настъпят големите студове.

Обикновено са засаждат растения, които са на 30-40 дни.

Те трябва да са с 5-6 същински листа.

Вегетационният връх трябва да е здрав.

Необходимо е стъблото да е дебело и с къси междувъзлия.

Корените също трябва да са здрави и добре развити.

Зелето се засажда на разстояние 50 на 50 см.

Какви са грижите за растенията сега:

Зелето се окопава около една седмица след засаждането. С второто окопаване растенията се загърлят леко. Така те образуват допълнително корени и се предпазват от лоши атмосферни условия през зимата.

Ранното зеле, засадено сега, се подхранва малко по-късно със 10 грама амониев нитрат на 1 кв. м. През пролетта също се внася, но малко повече - още 20-30 грама.