Продукти: За блата: 3 яйца, 150 г захар, 150 г брашно; за крема: 250 мл сладкарска сметана, 150 г захар, 250 г маскарпоне; 600 г пресни или замразени плодове (касис, малини, къпини)

Приготвяне: Разбийте яйцата и захарта на пяна. Постепенно добавете брашното. Блатът се пече 15-20 мин. във фурна при 180 градуса. Изстудете и изсипете отгоре замразените плодове.

Разбийте сметаната и захарта до пълното й разтваряне. Добавете маскарпонето и разбъркайте много добре. Изсипете върху плодовете и оставете в хладилника за 2-3 часа. Украсете.