Как да стане второ вино... и второ бяло вино

11 ноември 2013
В лозята
0
121808
1 2 3
 

Нашата читателка Василия Александрова от Петрич желае да напишем как да се направи второ вино, което се нарича още петиот, защото виното, което е направила е малко.

ОТГОВОР:

Ако сте имали малко количество грозде и виното, кото сте направили ви се вижда недостатъчно, може да направите още.

Как става това

Това става като се използват джибрите, които остават след източването на виното.

Първо е необходимо да направите разтвор от вода и захар - за 100 литра вода са ви необходими за разтваряне 25 кг захар.

Но вие трябва да направите толкова сироп, колкото вино предполагате, че ще източите.

След това трябва да източите виното, но да не пресовате джибрите, а веднага да ги залеете с направения предварително захарен сироп.

Прибавя се и серниста киселина - пропорцията е на 100 литра от сместа да се слагат 150 г серниста киселина.

Преточва се, за да се размеси хубаво.

Ферментацията и всички останали грижи са като при първото вино.

Ако искате да направите второ бяло вино, използвайте онази част от бялото грозде, която ви остава след като е отцедена мъстта.

Това грозде се залива със сиропа който е направен по същия начин като при второто червено вино.

Изчаква се няколко дни първоначално да ферментира, след това се източва течността и се оставя да завърши ферментацията, както се прави при производството на бяло вино.

Според специалистите, ако извършите както трябва всички описани процедури, ще получите добро второ вино, след което джибрите са годни и за изваряване в ракия.

Много хора предпочитат вторите вина, особено жените, защото стават по-леки и меки.

*Име:
* E-Mail:
* Код:
Въведете кода от картинката
* Коментар:
Още от В лозята
3969
0

От Каберне совиньон, Мерло, Мавруд, или комбинация от тях се получава хармонично на аромат и вкус вино. Поседи ли в дъбова бъчва, а после - в бутилка - ще съзрява и старее.

7533
0

Досега описахме някои рецепти за почистване на казана. А сега ще ви разкрием някои от тайните на професионални майстори, които не всеки знае. Петна по стените се отстраняват с каша,

9036
0

Отговор: Рандеманът е количеството вино в хектолитри, получено от 1 тон грозде. Той зависи от сорта, но и от техническите съоръжения. По-малко влияние оказват почвените и климатични условия на

3177
0

В групата на най-ранозреещите сортове лози влизат: Армира - български сорт, узрява около 1 август, има голям грозд, едро зърно, овално, с дебела до кехлибареножълта кожица, хармоничен вкус.

12717
0

Всеки лозар знае, че качеството на виното зависи от суровината и технологията, но пак невинаги виното става добро. Суровината включва сорта с неговите агробиологични свойства и технологични качества,

Още от Фермер
3564
0

Летен чесън образува по-дребни луковици; в една луковица има повече на брой скилидки; скилидките са по-дребни; луковиците се съхраняват по-дълго. Зимен чесън има по-едри луковици; в една луковица

126
0

Бременността при котката продължава средно 65 дни. През това време ѝ осигурете пълноценна и разнообразна храна: месо, млечни продук суха хранати.

495
0

Трябва да храните малките със специално сухо мляко от зоомагазина При това на всеки 2-3 часа, като през нощта не е задължително да ги храните. Когато станат на 10-14 дни - можете да им давате

1170
0

Използвайте т. нар. ефект на нереза - действа безотказно Обикновено при едностранчиво хранене на свинята например само с пшеница и ечемик (които не съдържат никакви витамини) и когато животното се

1719
0

Подобно на гергините, през октомври стеблата се подрязват на 15-20 см Растението внимателно се изважда от почвата, така че да не опадат детките - подкопава се с вила и внимателно се издърпва с ръка.

ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Михаил Билалов, Николай Урумов и Ана Вълчанова, които са били състуденти от ВИТИЗ в класа на проф. Николай Люцканов, са звездите в “Името”. Това е премиерният спектакъл, с който Сатиричният театър ще открие новия си 60-и сезон. Билалов е впечатлен от постановката още преди 6 г., когато я гледа в Париж.

Новият национален селекционер Петър Хубчев видя поредната издънка на "Берое" под ръководството на Александър Димитров. Хубчев води старозагорци почти до края на миналото първенство, като бе махнат след загубите от ЦСКА за купата. "Берое" падна и от "Черно море" след близо 10 години без загуба на собствен терен от този съперник.

Около 950 са задигнатите коли в София от началото на годината. Средно на ден се крадат между 3 и 5 коли, като през август дори имало ден без нито един свит автомобил. Това не се било случвало от години. Кражбите са с около 300 по-малко в сравнение с миналата година, показва статистиката. Най-крадени в София остават фолксвагените,

Отговор:

Препоръките, които дават специалистите са:
- Подходящо редуване на културите.
- Използване на здрав и качествен разсад.
- Използване на добре угнил оборски тор, без плевелни...

youtube video
Към галерията с видеа
БИБЛИОТЕКА НА ФЕРМЕРА
Как да се справите с къртицата Как да се справите с къртицата

Има вредители, които неизменно могат да се повяват в градината ви независимо от това дали отглеждате зеленчуци, овошки, лозя, или дори имате само зелена морава и цветя. Сред най-опасните от тях ...

За хоби градинарите: Грижи за градината след цъфтежа За хоби градинарите: Грижи за градината след цъфтежа

За най-запалените почитатели на вестник "Хоби фермер" на разположение е новата ни електронна книжка "Грижи за градината след цъфтежа" - вече и със sms.

За хоби градинарите: Грижи за градината през пролетта За хоби градинарите: Грижи за градината през пролетта

За най-запалените почитатели на вестник "Хоби фермер" на разположение е новата ни електронна книжка "Грижи за градината през пролетта" - вече и със sms.