Как да стане второ вино... и второ бяло вино

11 ноември 2013
В лозята
0
107543
1 2 3
 

Нашата читателка Василия Александрова от Петрич желае да напишем как да се направи второ вино, което се нарича още петиот, защото виното, което е направила е малко.

ОТГОВОР:

Ако сте имали малко количество грозде и виното, кото сте направили ви се вижда недостатъчно, може да направите още.

Как става това

Това става като се използват джибрите, които остават след източването на виното.

Първо е необходимо да направите разтвор от вода и захар - за 100 литра вода са ви необходими за разтваряне 25 кг захар.

Но вие трябва да направите толкова сироп, колкото вино предполагате, че ще източите.

След това трябва да източите виното, но да не пресовате джибрите, а веднага да ги залеете с направения предварително захарен сироп.

Прибавя се и серниста киселина - пропорцията е на 100 литра от сместа да се слагат 150 г серниста киселина.

Преточва се, за да се размеси хубаво.

Ферментацията и всички останали грижи са като при първото вино.

Ако искате да направите второ бяло вино, използвайте онази част от бялото грозде, която ви остава след като е отцедена мъстта.

Това грозде се залива със сиропа който е направен по същия начин като при второто червено вино.

Изчаква се няколко дни първоначално да ферментира, след това се източва течността и се оставя да завърши ферментацията, както се прави при производството на бяло вино.

Според специалистите, ако извършите както трябва всички описани процедури, ще получите добро второ вино, след което джибрите са годни и за изваряване в ракия.

Много хора предпочитат вторите вина, особено жените, защото стават по-леки и меки.

*Име:
* E-Mail:
* Код:
Въведете кода от картинката
* Коментар:
Още от В лозята
5211
0

Съветва д-р инж. техн. Николай Бакалов Лятото е богато на плодове и тези, които не са подходящи за консервиране, могат да се оползотворят като плодова ракия.

6471
0

Гроздето зрее ли зрее, и заедно с това идват много летящи, които нападат направо бясно. Кълват зърната и съсипват цели гроздове. Втората беля, която следва от тях е, че изтичащият сок привлича и оси,

6516
0

Както отговорихме в миналия брой на читателката, въпреки способността на лозата да черпи вода с мощно развитата си коренова система от дълбоко, в много случаи тя се оказва недостатъчна да й осигури

18081
0

Наближават последните пръскания при лозята и въпросите на читателите са най-различни, защото и годината е твърде разнолика и доста проблемна. Ето Какво съветва По този повод нашият консултант

3924
0

Има две форми на фитоплазмените заболявания. Първата е с латинското наименование Bois Noir - в последните години тя доста се е разпространила в Европа - в Южен Тирол например вече е причинила

Още от Фермер
432
0

Водата, която употребяваме не винаги е достатъчно чиста. Много хора използват специални филтри за очистване, но те не винаги се намират. Да очистим водата може и без филтър.

360
0

Очакват ни силни магнитни бури. Слънчевите изригвания започнаха на 23 юли, но пикът им ще се усети именно днес. „Магнитните бури влияят на здравето на човека.

3573
0

Напада и плодовете, и летораслите Късното кафяво гниене, както и самото название подсказва, напада овощните видове в по-късен етап от развитието им. Повреди от болестта се наблюдават от наедряването

153
0

Атмосферното налягане ще остане близко до средното за месеца. Над страната ще е слънчево. След обяд ще има временни увеличения на облачността, но вероятността за валежи е малка.

711
0

Добавянето на метионин в комбинираните фуражи за крави по време на бременността и на лактацията съществено подобряват ембрионалното развитие на плода.

ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Естествено в такава ситуация не може да не се отрази на икономиката, но никога не е само негативно или само позитивно. Има сериозно понижаване на кредитния рейтинг, на инвестициите за Турция, но това е сериозна възможност за България част от капиталите да се пренасочват към нас. Това коментира министърът на икономиката Божидар Лукарски в ефира на

Оказа се, че атентаторът от Ансбах е пребивавал в България от края на 2013 г. до средата на 2014-а. 27-годишният сириец, който се взриви в баварския град Ансбах близо до сцената на музикален фестивал и рани 12 души, е получил убежище у нас през декември 2013 г. Той е регистриран в център в „Овча купел” в София.

Къщата на семейство Баневи в столичния квартал „Бояна” беше подпалена миналата нощ, съобщи Нова телевизия. Неизвестни нахлули в имота, залели със запалителна течност мебелите и драснали клечката. Според записите от охранителните камери извършителите са двама, а единият е бил въоръжен. Те са били маскирани и са успели да проникнат през оградата на

Отговор:

Не давате подробно описание на ябълковите дръвчета. Но по принцип окапването на плодовете е нормален процес. В повечето случаи се дължи на това, че дръвчето, особено ако е младо, не може да изхрани...

youtube video
Към галерията с видеа
БИБЛИОТЕКА НА ФЕРМЕРА
Как да се справите с къртицата Как да се справите с къртицата

Има вредители, които неизменно могат да се повяват в градината ви независимо от това дали отглеждате зеленчуци, овошки, лозя, или дори имате само зелена морава и цветя. Сред най-опасните от тях ...

За хоби градинарите: Грижи за градината след цъфтежа За хоби градинарите: Грижи за градината след цъфтежа

За най-запалените почитатели на вестник "Хоби фермер" на разположение е новата ни електронна книжка "Грижи за градината след цъфтежа" - вече и със sms.

За хоби градинарите: Грижи за градината през пролетта За хоби градинарите: Грижи за градината през пролетта

За най-запалените почитатели на вестник "Хоби фермер" на разположение е новата ни електронна книжка "Грижи за градината през пролетта" - вече и със sms.