Как да стане второ вино... и второ бяло вино

11 ноември 2013
В лозята
0
109496
1 2 3
 

Нашата читателка Василия Александрова от Петрич желае да напишем как да се направи второ вино, което се нарича още петиот, защото виното, което е направила е малко.

ОТГОВОР:

Ако сте имали малко количество грозде и виното, кото сте направили ви се вижда недостатъчно, може да направите още.

Как става това

Това става като се използват джибрите, които остават след източването на виното.

Първо е необходимо да направите разтвор от вода и захар - за 100 литра вода са ви необходими за разтваряне 25 кг захар.

Но вие трябва да направите толкова сироп, колкото вино предполагате, че ще източите.

След това трябва да източите виното, но да не пресовате джибрите, а веднага да ги залеете с направения предварително захарен сироп.

Прибавя се и серниста киселина - пропорцията е на 100 литра от сместа да се слагат 150 г серниста киселина.

Преточва се, за да се размеси хубаво.

Ферментацията и всички останали грижи са като при първото вино.

Ако искате да направите второ бяло вино, използвайте онази част от бялото грозде, която ви остава след като е отцедена мъстта.

Това грозде се залива със сиропа който е направен по същия начин като при второто червено вино.

Изчаква се няколко дни първоначално да ферментира, след това се източва течността и се оставя да завърши ферментацията, както се прави при производството на бяло вино.

Според специалистите, ако извършите както трябва всички описани процедури, ще получите добро второ вино, след което джибрите са годни и за изваряване в ракия.

Много хора предпочитат вторите вина, особено жените, защото стават по-леки и меки.

*Име:
* E-Mail:
* Код:
Въведете кода от картинката
* Коментар:
Още от В лозята
20187
0

Наш читател се интересува дали, когато ракията е налята в стъклени бутилки и престоява в тях много години, може да се говори за нейното стареене? ОТГОВОР: Ракията не може да старее в стъклен съд,

10521
0

Макар и много рядко, е възможно в прясната ракия да се появи леко синкаво оцветяване, което стои като на петна.

14868
0

Таваните са идеално място за съхранение на зимнина. Ето как може да се запази грозде чак до коледните празници. Подбират се хубаво узрели чепки от десертен сорт.

4059
0

По това време много любители си берат от отгледаното десертно грозде. Набраните чепки веднага трябва да се приберат и всички гроздове да се почистят от всички болни, изсъхнали и недоразвити зърна.

17001
0

За наше удобство използваните във винопроизводството съдове трябва да бъдат олитрени, но как става това - пита ни Генка Маркова от Пловдив. Отговор: Точното определяне на обема на един съд в в литри

Още от Фермер
45
0

Това са установили специалисти от американската Служба за селскостопански изследвания. Лекарствата не са най-добрият начин за борба с хелминтите (паразитни червеи) при добитъка.

180
0

Птиците и бозайниците принадлежат към групата на топлокръвните животни. В определени граници тяхната телесна температура не се влияе от температурата на околната среда.

72
0

С нови 8 специализирани противопожарни автомобила, оборудвани за първоначална атака срещу пожари в горски територии, разполага вече Югозападното държавно предприятие. На 31 август – сряда, от 11.

144
0

Това обещават консултантите на ЕЛАНА Инвестмънт, които ще участват със свой щанд на Международното селскостопанско изложение БАТА АГРО от 30 август до 3 септември 2016 г.

495
0

Утре, 30 август 2016 г., министърът на земеделието и храните Десислава Танева ще открие Международното специализирано селскостопанско изложение БАТА АГРО 2016 – Есен.

ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Силите в първенството са изравнени. Няма ясно изявени фаворити и аутсайдери освен “Лудогорец”, разбира се, който ще бъде шампион. Шест ЦСКА-та и дванайсет “Левски”-та да сформират, няма да могат да ги спрат. Това обяви пред клубната телевизия лидерът на “Локо” (Пд) и безспорно най-добрият български нападател в Първа професионална лига Мартин

Районната прокуратура в Етрополе ще прецени в какво качество да призове Христо Стоичков, след като експерти от Научноизследователския институт по криминалистика и криминология (НИКК) изследват записи от мобилни телефони на свидетели на инцидента от събота пред манастир „Св. Троица“ край Етрополе. Това съобщи за "24 часа" говорителят на главния

Петима души, сред които две деца на 4 и 10 години, пострадаха при зверска катастрофа на пътя от Велико Търново за Горна Оряховица през село Арбанаси. Инцидентът стана около 14.40 часа в понеделник и затвори за движение трасето. Товарен микробус връхлетял челно жълтата кола, в която към Горна Оряховица пътували родители с двете им деца.

Отговор:

Трудно е да се определи от разстояние причината за липса на цъфтеж. Може да не е на достатъчно слънчево място - трябват и поне 5 часа слънчево греене. Може влагата на въздуха да не е...

youtube video
Към галерията с видеа
БИБЛИОТЕКА НА ФЕРМЕРА
Как да се справите с къртицата Как да се справите с къртицата

Има вредители, които неизменно могат да се повяват в градината ви независимо от това дали отглеждате зеленчуци, овошки, лозя, или дори имате само зелена морава и цветя. Сред най-опасните от тях ...

За хоби градинарите: Грижи за градината след цъфтежа За хоби градинарите: Грижи за градината след цъфтежа

За най-запалените почитатели на вестник "Хоби фермер" на разположение е новата ни електронна книжка "Грижи за градината след цъфтежа" - вече и със sms.

За хоби градинарите: Грижи за градината през пролетта За хоби градинарите: Грижи за градината през пролетта

За най-запалените почитатели на вестник "Хоби фермер" на разположение е новата ни електронна книжка "Грижи за градината през пролетта" - вече и със sms.