Как да стане второ вино... и второ бяло вино

11 ноември 2013
В лозята
0
153029
1 2 3
 

Нашата читателка Василия Александрова от Петрич желае да напишем как да се направи второ вино, което се нарича още петиот, защото виното, което е направила е малко.

ОТГОВОР:

Ако сте имали малко количество грозде и виното, кото сте направили ви се вижда недостатъчно, може да направите още.

Как става това

Това става като се използват джибрите, които остават след източването на виното.

Първо е необходимо да направите разтвор от вода и захар - за 100 литра вода са ви необходими за разтваряне 25 кг захар.

Но вие трябва да направите толкова сироп, колкото вино предполагате, че ще източите.

След това трябва да източите виното, но да не пресовате джибрите, а веднага да ги залеете с направения предварително захарен сироп.

Прибавя се и серниста киселина - пропорцията е на 100 литра от сместа да се слагат 150 г серниста киселина.

Преточва се, за да се размеси хубаво.

Ферментацията и всички останали грижи са като при първото вино.

Ако искате да направите второ бяло вино, използвайте онази част от бялото грозде, която ви остава след като е отцедена мъстта.

Това грозде се залива със сиропа който е направен по същия начин като при второто червено вино.

Изчаква се няколко дни първоначално да ферментира, след това се източва течността и се оставя да завърши ферментацията, както се прави при производството на бяло вино.

Според специалистите, ако извършите както трябва всички описани процедури, ще получите добро второ вино, след което джибрите са годни и за изваряване в ракия.

Много хора предпочитат вторите вина, особено жените, защото стават по-леки и меки.

*Име:
* E-Mail:
* Код:
Въведете кода от картинката
* Коментар:
Още от В лозята
7794
0

Рискът е по-голям за десертните сортове Въпрос: Много наши читатели в тези студени и мразовити дни ни зададоха въпроса колко опасни и вредни са настоящите мразове за лозите им и как ще им навредят.

1683
0

Въпрос: Емил Костов от град Пещера ни е написал писмо, че сега започва да прави домашно вино и сравнително отскоро е попаднал на нашия вестник, в който е прочел много полезни съвети за домашната

9324
0

При температура минус 15-16 С измръзват зимните очи на по-слабо студоустойчивите сортове лози Отрицателните температури (под -15 С) през периода на покой могат да причинят значителни повреди при

38790
0

Няколко лозари и млади любители, като Васил Николов от София, ни зададоха въпроса кои сортове лози не се пръскат и откъде да си ги купят. Васил Николов ни казва, че е чувал,

28161
0

Внимание! Една от най-често допусканите слабости от домашните майстори е виното да остане с джибрите в продължение на месеци. Но джибрите на повърхността на съда най-често плесенясват и вкисват и

Още от Фермер
72
0

Биогаз с високо съдържание на метан може да бъде преобразуван във фуражен материал. До този извод стигат в рамките на свое изследване учени от Техническия университет на Финландия.

171
0

Използването на масло от семената на нар при храненето на кокошки-носачки повишава концентрацията на гранатова киселина, както и на конюгирана линолова киселина в яйчения жълтък.

198
0

Държавен фонд „Земеделие“ приема от днес, 16 януари, заявления за плащане по Схемата за намаляване на производството на краве мляко съгласно Делегиран Регламент (ЕС) 2016/1612 на Комисията.

198
0

Франция с крути мерки в борбата със замърсения въздух. От днес всички моторни превозни средства на територията на Париж са задължени да се движат с еко винетки.

513
0

Преохлаждането на малките пилета може да е фатално, напомнят специалистете. Защото птиците и бозайниците принадлежат към групата на топлокръвните животни.

Регистрация за участие в томбола „АБОНАМЕНТ 2016”
ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

За момента състоянието на Христо Бонев - Зума е нормално. Това заяви пред "24 часа" големият му син Божидар. Той повтори думите на лекарите от тази сутрин, че легендарният футболист диша самостоятелно, контактен е и в съзнание. "Дано всичко мине. Молим се", каза Божидар Бонев. Той е убеден, че баща му ще се пребори.

Времената на некомфортните пикапи отшумяват. Изцяло новото поколение на Nissan Navara е напълно приложимо за всекидневно каране, като същевременно е запазило качествата си на превъзходен офроудър. По-меката возия е заради новото многораменно задно окачване, което е уникално в класа на пикапите с полезен товар над 1 тон на европейския пазар,

Според съседи от Вълчи дол застреляния пожарникар Енчо Иванов в никакъв случай не би посегнал на съпругата си, защото много я обичал и двамата живеели в разбирателство. Затова и версията, че е възможно авторът на разстрела да е синът излиза на все по-преден план, споделиха разследващи. Очакват се показанията на дъщерята на Иванов,

Въпрос изпратен от читател:

Какви сортове ранни домати се сеят сега?

Отговор:

На родния пазар се предлагат различни сортове и хибриди домати. Те са както българска, така и чужда селекция.

Сред тях са: Рила, Идеал, Български трапезен, Прекос, Балкан, Ком, Балка и много...

youtube video
Към галерията с видеа
БИБЛИОТЕКА НА ФЕРМЕРА
Как да се справите с къртицата Как да се справите с къртицата

Има вредители, които неизменно могат да се повяват в градината ви независимо от това дали отглеждате зеленчуци, овошки, лозя, или дори имате само зелена морава и цветя. Сред най-опасните от тях ...

За хоби градинарите: Грижи за градината след цъфтежа За хоби градинарите: Грижи за градината след цъфтежа

За най-запалените почитатели на вестник "Хоби фермер" на разположение е новата ни електронна книжка "Грижи за градината след цъфтежа" - вече и със sms.

За хоби градинарите: Грижи за градината през пролетта За хоби градинарите: Грижи за градината през пролетта

За най-запалените почитатели на вестник "Хоби фермер" на разположение е новата ни електронна книжка "Грижи за градината през пролетта" - вече и със sms.