Как да стане второ вино... и второ бяло вино

11 ноември 2013
В лозята
0
166142
1 2 3
 

Нашата читателка Василия Александрова от Петрич желае да напишем как да се направи второ вино, което се нарича още петиот, защото виното, което е направила е малко.

ОТГОВОР:

Ако сте имали малко количество грозде и виното, кото сте направили ви се вижда недостатъчно, може да направите още.

Как става това

Това става като се използват джибрите, които остават след източването на виното.

Първо е необходимо да направите разтвор от вода и захар - за 100 литра вода са ви необходими за разтваряне 25 кг захар.

Но вие трябва да направите толкова сироп, колкото вино предполагате, че ще източите.

След това трябва да източите виното, но да не пресовате джибрите, а веднага да ги залеете с направения предварително захарен сироп.

Прибавя се и серниста киселина - пропорцията е на 100 литра от сместа да се слагат 150 г серниста киселина.

Преточва се, за да се размеси хубаво.

Ферментацията и всички останали грижи са като при първото вино.

Ако искате да направите второ бяло вино, използвайте онази част от бялото грозде, която ви остава след като е отцедена мъстта.

Това грозде се залива със сиропа който е направен по същия начин като при второто червено вино.

Изчаква се няколко дни първоначално да ферментира, след това се източва течността и се оставя да завърши ферментацията, както се прави при производството на бяло вино.

Според специалистите, ако извършите както трябва всички описани процедури, ще получите добро второ вино, след което джибрите са годни и за изваряване в ракия.

Много хора предпочитат вторите вина, особено жените, защото стават по-леки и меки.

*Име:
* E-Mail:
* Код:
Въведете кода от картинката
* Коментар:
Още от В лозята
8316
0

Сивото гниене е болестта, която тепърва може да създава проблеми на лозарите - това се отнася за лозя, в които е допуснато нападение на мана, брашнеста мана и шарен гроздов молец.

5391
0

Това се прави, за да се освежат корените им Вкоренените лози от хранилище са по-сигурните Както при есенното, така и при пролетното засаждане трябва да се има предвид,

4851
0

Кои са плюсовете и минусите Лозите могат да бъдат засаждани и през есента, и напролет. И друг път сме обяснявали, че българската практика е показала, че когато засаждането се прави през есента,

4149
0

Какво изискват, докато ги сложим в почвата Пепиниерските стопанства имат специално изградени хранилища, където посадъчният материал се пази най-добре.

9423
0

Има рз-продукти за това, но не пръскайте гроздето с тях Читатели на в. "Хоби фермер" попитаха как да унищожат гнезда да оси и стършели, които са открили - единият в двора, другият - под покрива.

Още от Фермер
261
0

Във връзка с монокултурното отглеждане на житни култури аграрните учени правят изследвания в различни райони на страната, за да се търсят методи за намаляване на неблагоприятните последици.

2484
0

Много често читателите с по-малко опит задават три въпроса: с каква тежест да пресоват сиренината, колко сол да слагат в саламурата и как да съхранят домашно приготвеното сирене за по-дълго време.

2763
0

Идва “Алено сърце”, което е по-сладко от розовото Година на домата. Така агроспециалисти определят лято 2017. “Много хубава реколта. Високите температури не позволиха да се развият болести като

162
0

Днес през страната ще преминава студен атмосферен фронт. Вятърът постепенно ще се ориентира от северозапад, ще е умерен, временно силен и с него ще нахлува хладен въздух.

1431
0

Грижете се редовно за козината на козите. Тялото на козите трябва редовно да се поддържа чисто. Козите и яретата много обичат да ги решат. С изресването на козината кожата на животните се изчиства от

ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Ръководството на "Емко" може да направи така, че лицензът да бъде възстановен ако се изчистят  нередностите, каза министърът на икономиката Емил Караниколов пред Нова по повод протестите на работниците от оръжейния завод в Трявна. Лицензът за търговия на предприятието беше отнет от междуведомствена комисия.   "Емилиян Гебрев го познавам лично.

Жестоко убийство на младо момиче разследва полицията в Бургас. Окървавеното тяло на жертвата е открито в асансьор на бл.108 в най-големия жилищен комплекс "Меден рудник". Все още няма официална информация за самоличността на убитата, няма задържани. Според запознати тялото е открито от съседи, които алармирали полицията късно снощи.

В арабския свят има дисклокация на финансови средства. Катар се скара с дргуги 4 страни, защото са мюсюлмански. Сега 4 милиарда търсят къде да бъдат инвестирани. Това са свободни средства от света. За такива неща си говорим с Доган.  Ахмед Доган е скромен човек, който живее в хотел с две звезди. Такива са и Боянския сарай, както го наричате,

Отговор:Изтеглянето на стъблата може да е в резултат на неблагоприятни условия на средата, както и при гъсто засаждане на растенията. Едностранчиво азотно торене също може да е проблем. Сега е препоръчително...
youtube video
Към галерията с видеа
БИБЛИОТЕКА НА ФЕРМЕРА
Как да се справите с къртицата Как да се справите с къртицата

Има вредители, които неизменно могат да се повяват в градината ви независимо от това дали отглеждате зеленчуци, овошки, лозя, или дори имате само зелена морава и цветя. Сред най-опасните от тях ...

За хоби градинарите: Грижи за градината след цъфтежа За хоби градинарите: Грижи за градината след цъфтежа

За най-запалените почитатели на вестник "Хоби фермер" на разположение е новата ни електронна книжка "Грижи за градината след цъфтежа" - вече и със sms.

За хоби градинарите: Грижи за градината през пролетта За хоби градинарите: Грижи за градината през пролетта

За най-запалените почитатели на вестник "Хоби фермер" на разположение е новата ни електронна книжка "Грижи за градината през пролетта" - вече и със sms.