Как да стане второ вино... и второ бяло вино

11 ноември 2013
В лозята
0
208811
1 2 3
 

Нашата читателка Василия Александрова от Петрич желае да напишем как да се направи второ вино, което се нарича още петиот, защото виното, което е направила е малко.

ОТГОВОР:

Ако сте имали малко количество грозде и виното, кото сте направили ви се вижда недостатъчно, може да направите още.

Как става това

Това става като се използват джибрите, които остават след източването на виното.

Първо е необходимо да направите разтвор от вода и захар - за 100 литра вода са ви необходими за разтваряне 25 кг захар.

Но вие трябва да направите толкова сироп, колкото вино предполагате, че ще източите.

След това трябва да източите виното, но да не пресовате джибрите, а веднага да ги залеете с направения предварително захарен сироп.

Прибавя се и серниста киселина - пропорцията е на 100 литра от сместа да се слагат 150 г серниста киселина.

Преточва се, за да се размеси хубаво.

Ферментацията и всички останали грижи са като при първото вино.

Ако искате да направите второ бяло вино, използвайте онази част от бялото грозде, която ви остава след като е отцедена мъстта.

Това грозде се залива със сиропа който е направен по същия начин като при второто червено вино.

Изчаква се няколко дни първоначално да ферментира, след това се източва течността и се оставя да завърши ферментацията, както се прави при производството на бяло вино.

Според специалистите, ако извършите както трябва всички описани процедури, ще получите добро второ вино, след което джибрите са годни и за изваряване в ракия.

Много хора предпочитат вторите вина, особено жените, защото стават по-леки и меки.

*Име:
* E-Mail:
* Код:
Въведете кода от картинката
* Коментар:
Още от В лозята
7551
0

Трябва да се знае, че отварянето на стари прашасали и с паяжини бутилки вино, престояли много години в избата, най-често носи разочарование, а не гордост.

5598
0

Как да става в домашни условия и доколко е възможно Ще започнем с един любопитен факт. Смята се, че монахът Дом Периньон, който е създал шампанското преди повече от 320 години,

30843
0

На няколко читателски въпроса отговаряме сега едновременно, защото любителите може би са пропуснали, това което писахме. Около месец след края на тихата ферментация виното трява да се отдели от

68022
0

Според нашия консултант по вино и спиртни напитки инж.Николай Бакалов за сорта "Отел" е известно, че спада към т.н. директни сортове грозде. Това означава,

17703
0

Лозите са растения на умерено топлия климат и затова са чуствителни към студа. Особено на ранните есенни застудявания и късните пролетни. Най-чуствителни са зелените леторасти - те не могат да

Още от Фермер
36
0

Атмосферното налягане е по-ниско от средното за декември и ще продължи да се понижава. Днес ще бъде предимно слънчево, след обяд с временни увеличения на облачността, главно над Западна България.

117
0

Редовно проверявайте мястото, където ги съхранявате Често в прибраните за съхранение картофи има и заразени с мана. Как се разпознават болните клубени На места по тях има сиво-кафяви петна,

1494
0

3500 лева вече гони заплатата на завършилите информатика и компютърни науки в Софийския университет. Това показва новото, седмо издание на Рейтинговата система на университетите в България,

2475
0

Пчелите се скупчват много близо един до друг в зимно кълбо. Това пречи на притока на въздух и увеличава вероятността от анаеробна ситуация в рамките на кълбото, напомнят от zapchelite.

6732
0

Трите величествени вековни секвои в местността Ючбунар, край с. Богослов, община Кюстендил, са определени от гласувалите в конкурса "Дърво с корен" на фондация "ЕкоОбщност" за любими дървета за 2017

Регистрация за участие в томбола „АБОНАМЕНТ 2018”
ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

"Двама души ме поздравиха, че повдигнах въпроса да не се спира автомобилът за изтеклите шофьорски книжки. Радвам се, че има воля да се промени законът", каза пред Би Ти Ви Владимир Каролев. "Глобата да се плаща с карта на пътя, така няма да има корупция", предложи Каролев. "Продължавам да смятам, че номерата на колите трябва да се свалят за тежки

Маестро Вежди Рашидов избра нетрадиционен начин да празнува 66-ия си рожден ден и "почерпи" стотиците си гости с уникали творби от 17-19 век, спасени от него, които показа в изложба. Отваря сбирката си за първи път. Изложбата с ценни платна  е наредена в галерия "Сан Стефано" (срещу сградата на Националната телевизия).

Още акценти от интервюто: Трябва ни ранна профилактика Твърдението, че се стопират иновативните лекарства, не кореспондира с реалните параметри - НЗОК плаща 65% за иновативни и 25% за генерични От 2009-а разходите за медикаменти на хората с рак се увеличиха със 100% Делът на плащанията за медикаментозната терапия в нашия бюджет е далеч

Отговор:Няма как да дадем задоволителен отговор, без да знаем за какви растения иде реч. Всяко живо същество има свои биологични изисквания и оптимални граници на развитие. То е уникално само по себе си. Още...
youtube video
Към галерията с видеа
БИБЛИОТЕКА НА ФЕРМЕРА
Как да се справите с къртицата Как да се справите с къртицата

Има вредители, които неизменно могат да се повяват в градината ви независимо от това дали отглеждате зеленчуци, овошки, лозя, или дори имате само зелена морава и цветя. Сред най-опасните от тях ...

За хоби градинарите: Грижи за градината след цъфтежа За хоби градинарите: Грижи за градината след цъфтежа

За най-запалените почитатели на вестник "Хоби фермер" на разположение е новата ни електронна книжка "Грижи за градината след цъфтежа" - вече и със sms.

За хоби градинарите: Грижи за градината през пролетта За хоби градинарите: Грижи за градината през пролетта

За най-запалените почитатели на вестник "Хоби фермер" на разположение е новата ни електронна книжка "Грижи за градината през пролетта" - вече и със sms.