Как да стане второ вино... и второ бяло вино

11 ноември 2013
В лозята
0
155063
1 2 3
 

Нашата читателка Василия Александрова от Петрич желае да напишем как да се направи второ вино, което се нарича още петиот, защото виното, което е направила е малко.

ОТГОВОР:

Ако сте имали малко количество грозде и виното, кото сте направили ви се вижда недостатъчно, може да направите още.

Как става това

Това става като се използват джибрите, които остават след източването на виното.

Първо е необходимо да направите разтвор от вода и захар - за 100 литра вода са ви необходими за разтваряне 25 кг захар.

Но вие трябва да направите толкова сироп, колкото вино предполагате, че ще източите.

След това трябва да източите виното, но да не пресовате джибрите, а веднага да ги залеете с направения предварително захарен сироп.

Прибавя се и серниста киселина - пропорцията е на 100 литра от сместа да се слагат 150 г серниста киселина.

Преточва се, за да се размеси хубаво.

Ферментацията и всички останали грижи са като при първото вино.

Ако искате да направите второ бяло вино, използвайте онази част от бялото грозде, която ви остава след като е отцедена мъстта.

Това грозде се залива със сиропа който е направен по същия начин като при второто червено вино.

Изчаква се няколко дни първоначално да ферментира, след това се източва течността и се оставя да завърши ферментацията, както се прави при производството на бяло вино.

Според специалистите, ако извършите както трябва всички описани процедури, ще получите добро второ вино, след което джибрите са годни и за изваряване в ракия.

Много хора предпочитат вторите вина, особено жените, защото стават по-леки и меки.

*Име:
* E-Mail:
* Код:
Въведете кода от картинката
* Коментар:
Още от В лозята
3798
0

Обикновено през настъпващия вече почти пролетен месец март се събуждат и немалка част от вредителите в лозовите насаждения. И тази пролет има опасност от листозаивачки, листни въшки, молци,

4770
0

Според нашия консултант д-р инж.техн.Николай Бакалов трябва да знаете, че през февруари, когато виното вече е разделено от джибрите, е редно да изварите алкохола от джибрите още преди затопляне на

17100
0

Читатели, чийто градини са разположени в райони с безструктурни и бедни почви, се оплакват, че почвата е или прекалено рохкава, или песъчлива, или обратното - сбита и глинеста.

7380
0

Лозата е дългогодишно растение, затова е добре всеки, който реши да прави насаждение да се съобразява с посадъчния материал и да не поема излишни рискове.

10422
0

Лозата обича този елемент, защото той активизира образуването на захари, скорбяла, ароматни, вкусови и багрилни вещества - а всички те са решаващи както за гроздето, така и за качеството на виното.

Още от Фермер
270
0

Производството на тютюн се е свило двойно до 16 000 т 2016 г. ще бъде запомнена от земеделците с някои исторически постижения, но и с проблеми. Основната култура у нас - пшеницата,

2925
0

Така нареченият синдром на едното дете в зайцевъдството се проявява през зимата. Поначало зимното заплождане на зайци е проблемно заради ниските температури и

675
0

Трета част на национално представително проучване по поръчка на “24 часа” Тревожно високи са нивата на потенциални емигранти сред най-младите българи,

288
0

През следващото денонощие времето ще бъде ветровито с умерен, временно и силен вятър от северозапад, който утре след обяд ще отслабва и ще се ориентира от запад-югозапад.

1305
0

„Стопаните ще кандидатстват по 20 схеми в Кампанията по директни плащания за 2017 г.“. Това съобщи заместник-министърът на земеделието и храните доц.

ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

-  Парите няма да ни променят, ние сме си същите, но детето ни ще е по-добре, казва Реджеп Газиев от с. Змейца - Доскоро разчиташе само на помощи за 12-годишната Мирела - Даде средства за операция на Атанаска от Девин   “Получих 100-те хиляди лева от лотарията. Направих курбан за цялото село, купих компютър на другото си дете,

Прокуратурата проверява колко е изхарчено за 5-дневния ремонт след нелепата смърт на жена в "Ечемишка". Пари обаче все още не са платени Главният прокурор Сотир Цацаров нареди проверка на спешния ремонт на тунел “Ечемишка”. Подмяната на осветлението се наложи, след като греда, върху която се монтират лампи,

Стоянка Мутафова ще получи Наградата на София за своя принос към актьорската професия на ХХI “София филм фест” (9-19 март). “Аз бих сравнил миговете от съприкосновението с твоя блестящ талант с магията, която произвежда един уникален електронен музикален уред, наречен теремин, на който човек свири, без да го докосва.

Отговор:

Опасният неприятел напада и овошки. Растителната защита се води успешно с препаратите  „Би 58“, „Нуреле Д“, „Фюри“ и други.

youtube video
Към галерията с видеа
БИБЛИОТЕКА НА ФЕРМЕРА
Как да се справите с къртицата Как да се справите с къртицата

Има вредители, които неизменно могат да се повяват в градината ви независимо от това дали отглеждате зеленчуци, овошки, лозя, или дори имате само зелена морава и цветя. Сред най-опасните от тях ...

За хоби градинарите: Грижи за градината след цъфтежа За хоби градинарите: Грижи за градината след цъфтежа

За най-запалените почитатели на вестник "Хоби фермер" на разположение е новата ни електронна книжка "Грижи за градината след цъфтежа" - вече и със sms.

За хоби градинарите: Грижи за градината през пролетта За хоби градинарите: Грижи за градината през пролетта

За най-запалените почитатели на вестник "Хоби фермер" на разположение е новата ни електронна книжка "Грижи за градината през пролетта" - вече и със sms.