Как да стане второ вино... и второ бяло вино

11 ноември 2013
В лозята
0
62201
1 2 3
 

Нашата читателка Василия Александрова от Петрич желае да напишем как да се направи второ вино, което се нарича още петиот, защото виното, което е направила е малко.

ОТГОВОР:

Ако сте имали малко количество грозде и виното, кото сте направили ви се вижда недостатъчно, може да направите още.

Как става това

Това става като се използват джибрите, които остават след източването на виното.

Първо е необходимо да направите разтвор от вода и захар - за 100 литра вода са ви необходими за разтваряне 25 кг захар.

Но вие трябва да направите толкова сироп, колкото вино предполагате, че ще източите.

След това трябва да източите виното, но да не пресовате джибрите, а веднага да ги залеете с направения предварително захарен сироп.

Прибавя се и серниста киселина - пропорцията е на 100 литра от сместа да се слагат 150 г серниста киселина.

Преточва се, за да се размеси хубаво.

Ферментацията и всички останали грижи са като при първото вино.

Ако искате да направите второ бяло вино, използвайте онази част от бялото грозде, която ви остава след като е отцедена мъстта.

Това грозде се залива със сиропа който е направен по същия начин като при второто червено вино.

Изчаква се няколко дни първоначално да ферментира, след това се източва течността и се оставя да завърши ферментацията, както се прави при производството на бяло вино.

Според специалистите, ако извършите както трябва всички описани процедури, ще получите добро второ вино, след което джибрите са годни и за изваряване в ракия.

Много хора предпочитат вторите вина, особено жените, защото стават по-леки и меки.

*Име:
* E-Mail:
* Код:
Въведете кода от картинката
* Коментар:
Още от В лозята
269
0

Внимание: Когато трайните насаждения се отглеждат при поливни условия, чрез каналната мрежа и поливните води попадат огромни количества плевелни семена, които се разнасят в насажденията.

687
0

През горещия летен месец август, по-точно през втората му половина, вече започват да узряват ранните сортове грозде от сортовете Надежда, Брестовица, Русалка 3, Любимец, Дружба.

79
0

Освен че са много сериозен конкурент на лозите по отношение на влагата и на хранителните вещества, плевелите в лозето създават благоприятни условия за развитието на редица болести и неприятели.

95
0

Най-голяма чуствителност към заплевеляване лозята проявяват през първите една-две години след засаждането им. За отбелязване е, че тогава силно ги тормози вредна растителност от всички биологични

1195
0

Да знаете, че от опасния шарен гроздов молец няма отърване, когато не е контролиран навреме. Отмина времето на гъсениците от първо поколение, които повреждат ресите като ги оплитат с паяжина,

Още от Фермер
19
0

Стопаните трябва да търгуват с животни съгласно националното законодателство и ветеринарно-медицинските изисквания. Това каза пред Фокус д-р Георги Чобанов, директор на Дирекция „Здравеопазване,

117
0

Производителите на плодове и зеленчуци могат да кандидатстват от идната седмица, млечният сектор – от 1 октомври Никола Василев Европейската комисия обяви днес дългоочакваното продължаване на

35
0

Фермерският живот е богат и разнообразен. Всеки ден се сблъсквате с най-различни интересни случки. Някои от тях запечатвате със собствените си фотоапарати или телефони.

17
0

Националната асоциация на зърнопроизводителите излезе с декларация, в която изразява своята подкрепа към служителите на Изпълнителна агенция "Борба с градушките" и тяхното право на достойно

49
0

Проектите на младите фермери ще имат предимство по всички мерки по Програмата за развитие на селските райони 2014-2020 г. Това засега е единствената успокоителна новина,

Отговор:

Няколко може да са причините за поява на кръв в изодяваното мляко. Най-очевидната е разтитие на маситит. Но тъй като пишете, че вимето на козата не е уплътнено, зачервено и, най-важното, болезнено,...

БИБЛИОТЕКА НА ФЕРМЕРА
Как да се справите с къртицата Как да се справите с къртицата

Има вредители, които неизменно могат да се повяват в градината ви независимо от това дали отглеждате зеленчуци, овошки, лозя, или дори имате само зелена морава и цветя. Сред най-опасните от тях ...

За хоби градинарите: Грижи за градината след цъфтежа За хоби градинарите: Грижи за градината след цъфтежа

За най-запалените почитатели на вестник "Хоби фермер" на разположение е новата ни електронна книжка "Грижи за градината след цъфтежа" - вече и със sms.

За хоби градинарите: Грижи за градината през пролетта За хоби градинарите: Грижи за градината през пролетта

За най-запалените почитатели на вестник "Хоби фермер" на разположение е новата ни електронна книжка "Грижи за градината през пролетта" - вече и със sms.

;