Как да стане второ вино... и второ бяло вино

11 ноември 2013
В лозята
0
150113
1 2 3
 

Нашата читателка Василия Александрова от Петрич желае да напишем как да се направи второ вино, което се нарича още петиот, защото виното, което е направила е малко.

ОТГОВОР:

Ако сте имали малко количество грозде и виното, кото сте направили ви се вижда недостатъчно, може да направите още.

Как става това

Това става като се използват джибрите, които остават след източването на виното.

Първо е необходимо да направите разтвор от вода и захар - за 100 литра вода са ви необходими за разтваряне 25 кг захар.

Но вие трябва да направите толкова сироп, колкото вино предполагате, че ще източите.

След това трябва да източите виното, но да не пресовате джибрите, а веднага да ги залеете с направения предварително захарен сироп.

Прибавя се и серниста киселина - пропорцията е на 100 литра от сместа да се слагат 150 г серниста киселина.

Преточва се, за да се размеси хубаво.

Ферментацията и всички останали грижи са като при първото вино.

Ако искате да направите второ бяло вино, използвайте онази част от бялото грозде, която ви остава след като е отцедена мъстта.

Това грозде се залива със сиропа който е направен по същия начин като при второто червено вино.

Изчаква се няколко дни първоначално да ферментира, след това се източва течността и се оставя да завърши ферментацията, както се прави при производството на бяло вино.

Според специалистите, ако извършите както трябва всички описани процедури, ще получите добро второ вино, след което джибрите са годни и за изваряване в ракия.

Много хора предпочитат вторите вина, особено жените, защото стават по-леки и меки.

*Име:
* E-Mail:
* Код:
Въведете кода от картинката
* Коментар:
Още от В лозята
2187
0

След формирането на асмата рязането всяка година вече е сравнително по-лесна работа. Върху кордоните през 15-20 см се създават малки рамена. На тях всяка година се оставят чепове с по 2 очи от

26478
0

При aсмовидните формировки трябва се формират стъбла, които да са високи до 2-3 метра. При това положение е задължително плодните звена и цялата вегетативна маса, заедно с гроздето,

12888
0

На първата година при засаждането лозата се реже на чеп с 2 очи. На втората година горната пръчка се премахва изцяло, а долната се реже на чеп с 2 очи.

10746
0

Стъблото е най-важна част на растението - тя започва от повърхността на почвата и стига до първото разклонение. Видът му зависи много от региона, в който расте,

30357
0

Студоустойчивостта на сортовете лози е твърде различна, а стопаните, които ги отглеждат по няколко накуп в двора си или на лозето трябва да знаят това.

Още от Фермер
144
0

Днес ще бъде предимно слънчево. Ще духа слаб до умерен западен вятър. Ще бъде топло, с максимални температури – между 13° и 18°. Атмосферното налягане е по-високо е от средното за декември ще

315
0

През нощта над по-голямата част от страната ще е предимно ясно, а утре ще преобладава слънчево време. След обяд, временни увеличение на облачността ще има главно в южните райони.

1314
0

Какви дневни количества да слагате в яслите Ето какви количества сенаж изяждат различните животни за едно денонощие: на крава - 20-25 кг; на теле на 2-6-месечна възраст - 3-4 кг; на подрастващо

5076
0

Кактусите се размножават чрез семена, резници, издънки и чрез присаждане. Чрез семена се размножават видовете от род Опунция, Мамилария, Епифилум и др.

22950
0

И през декември може да се направи един преглед на лозите и асмите в двора и да се предприеме една профилактика отсега срещу ранните пролетни неприятели.

ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Бум на мрачни прогнози как умният софтуер ще захапе милиони, ще удари средната класа, ще доведе до политически бури Все по-интелигентен софтуер, смартфони, които имат немислими само преди 5-6 години функции, дронове, технологии за разпознаване на глас, коли без шофьори... Покрай експлозивното развитие на технологиите и изкуствения интелект се

Поне 20 души са ранени след взрив близо до стадион "Водафон Арена" в турския град Истанбул, съобщава турското издание Haaretz, позовавайки се на Министерството на вътрешните работи в Анкара. Още една експлозия е докладвана близо до търговски център близо до площад Таксим. Линейки и пожарни са изпратени в района, предаде агенция "Фокус".

1. Била ли е прекалено висока скоростта? 2. Изправни ли са били релсите и композицията? 3. Пиян ли е бил машинистът? 4. Закачил ли е влакът далекопровод? Собственикът на фирмата превозвач: Странно е, че взривната вълна е към селото 12-годишно момиче остана кръгъл сирак, сестра му с 90% изгаряния Цистерната бомба уби 7 души,

Отговор:

По време на тихата ферментация, която протича, е най-важно да завиете съда с подръчни изолационни материали, черги и одеяла, защото, ако температурата е ниска, дивите дрожди прекъсват ферментацията...

youtube video
Към галерията с видеа
БИБЛИОТЕКА НА ФЕРМЕРА
Как да се справите с къртицата Как да се справите с къртицата

Има вредители, които неизменно могат да се повяват в градината ви независимо от това дали отглеждате зеленчуци, овошки, лозя, или дори имате само зелена морава и цветя. Сред най-опасните от тях ...

За хоби градинарите: Грижи за градината след цъфтежа За хоби градинарите: Грижи за градината след цъфтежа

За най-запалените почитатели на вестник "Хоби фермер" на разположение е новата ни електронна книжка "Грижи за градината след цъфтежа" - вече и със sms.

За хоби градинарите: Грижи за градината през пролетта За хоби градинарите: Грижи за градината през пролетта

За най-запалените почитатели на вестник "Хоби фермер" на разположение е новата ни електронна книжка "Грижи за градината през пролетта" - вече и със sms.