Биопроизводителите у нас трудно стигат до масовия потребител. Причината е, че продукцията им е малка като количество, излиза по-скъпо, а освен това сертифицирането на зеленчуците и плодовете като “био” не е лесна работа. Затова земеделците търсят алтернативни начини да пласират стоките си. Някои доставят храните директно до дома на клиентите си или работят със специализирани магазини за “чисти” храни.

Земеделци и билкари обаче са избрали друг подход - те канят хората да си изберат продуктите за салата директно от градината. А това, което не може да се намери в нея, вземат от колеги земеделци или билкари, които също отглеждат продукция без пестициди, хербициди или изкуствени торове. В замяна пък им дават от своето производство.

Повече четете в "Труд"