Полезни ли са яйцата

31 май 2012
Домашен лекaр / Полезни съвети
0
7704
 

Близо 40 години изследователите се опитват да определят дали омлетите, бърканите яйца и всички други ястия с яйца са полезни или напротив. Доводите срещу яйцата винаги са се въртели около два фактора - те съдържат доста мазнини и холестерол. Затова и е най-лесно да предположим, че, ако махнем жълтъка или ако избягваме яйцата като цяло, ще избегнем опасностите.

Яйцата са чудесна храна за хората, които искат да отслабнат
Те са храна с контролирани калории, която ще ни помогне да отслабнем. Едно яйце съдържа само около 70 калории в чудесна балансирана пропорция от 6 г протеини и 5 г мазнини. Комбинацията протеини/мазнини засилва производството на хормоните, които изпращат сигнали на мозъка, че вече сме сити. Протеините в яйцата стимулират и производството на хормона глюкагон, който кара тялото да използва складираните въглехидрати и мазнини.

Яйцата не повлияват нивата на холестерола в организма
 Изследователи от Харвард са стигнали до заключението, че редовната консумация на яйца при здравите хора не повишава риска от коронарни сърдечни заболявания. Друго изследване, проведено от университета в Кънектикът, открило, че изяждането на три яйца всеки ден като част от диета с ниско съдържание на въглехидрати подобрява нивата на HDL "добрия" холестерол - и не оказва никакви негативни ефекти върху здравето.

Полезно е да се наслаждаваме на цялото яйце - заедно с жълтъка
Жълтъкът е най-питателната част от яйцето. Яйчният жълтък съдържа 240 мг левцин, аминокиселината, отговорна за контролирането на натрупването на мускулна маса.
Но яйчните жълтъци са нещо повече от хранително вещество за трупане на мускули. Те съдържат и холин - който е особено важен за функционирането на клетъчните мембрани; холестерол - който служи като молекулярна структура за множество хормони в тялото; витамин А, витамин D и витамин Е.  Затова с чиста съвест можем да се наслаждаваме на целите яйца и да се възползваме от пълните им здравословни ползи.

За да извлечем най-полезното от яйцата, трябва да ги сготвим
Изследванията сочат, че единственото, което можем да извлечем от този начин на ядене на яйцата, са здравословни рискове. Макар, че само едно на 10 хиляди яйца е заразено със салмонела, правилното приготвяне на яйцата при подходящата температура ефективно убива всички следи от така опасната салмонела и значително понижава рисковете от всякакви хранителни натравяния и заболявания.

*Име:
* E-Mail:
* Код:
Въведете кода от картинката
* Коментар:
Още от Домашен лекaр / Полезни съвети
187
0

Водата играе основна роля за смъкването на килограми, показа наскоро проведено изследване. Специалистите съветват да се пие половин литър вода преди ядене, твърди „Дейли мейл“.

2866
0

Косопадът е един от най-неприятните проблеми, с който се сблъскват и жени, и мъже. Но докато на господата им е простено лекото оплешивяване, то за дамите това е страшен удар за самочувствието.

74
0

Д-р Емилия Бенова Дехидратацията е патологично състояние, при което е намалено съдържанието на вода в организма. Един напълно здрав човек губи живота си, ако остане без вода за 7-10 дни,

1111
0

Мит: "Слънчевият тен е полезен". Истината е, че тенът ви е резултат от защитна реакция на организма, с цел да се предпази от вредните въздействия на UV-лъчението.

2815
0

На фона на очакваните жеги, а след това и на рязкото падане на температурите с около 10 градуса, се появяват и притесненията за здравето ни. Съвети как по-лесно да се справим с промените на времето

Още от Фермер
9
0

Оригинална сватба свърза младата двойка - Теди и Марто - на поляните над столичния квартал "Горна баня", забеляза репортер на онлайн редакцията. Церемонията се проведе направо на полето,

19
0

България е готова да сключи междуправителствени споразумения, които да позволят на търговците на горива да ползват данъчни складове в Гърция и Румъния.

14
0

"По уникален начин, винаги през годините, най-истински устояват народните традиции". С тези думи председателят на Народното събрание Цецка Цачева се обърна към участниците в Тринадесетото издание на

35
0

Работещите в индустрията произвеждат шест пъти повече от заетите в селското стопанство. Това показват данните на Националния статистически институт (НСИ) за производителността на труда през второто

19
0

Минималният осигурителен доход за 2016 година е договорен само за първата група от квалификационни професии, които са ръководители. Това каза Светла Василева,

Отговор:

При Гергана всички колтуци на височина 20-25 см от основата се отстраняват, следващите няколко се прекършват на 2 листа и 1 плод, а по-горните - на 2-3 плода. Върхът се прекършва на 10-12 см над...

БИБЛИОТЕКА НА ФЕРМЕРА
Как да се справите с къртицата Как да се справите с къртицата

Има вредители, които неизменно могат да се повяват в градината ви независимо от това дали отглеждате зеленчуци, овошки, лозя, или дори имате само зелена морава и цветя. Сред най-опасните от тях ...

За хоби градинарите: Грижи за градината след цъфтежа За хоби градинарите: Грижи за градината след цъфтежа

За най-запалените почитатели на вестник "Хоби фермер" на разположение е новата ни електронна книжка "Грижи за градината след цъфтежа" - вече и със sms.

За хоби градинарите: Грижи за градината през пролетта За хоби градинарите: Грижи за градината през пролетта

За най-запалените почитатели на вестник "Хоби фермер" на разположение е новата ни електронна книжка "Грижи за градината през пролетта" - вече и със sms.

;