Техника за сортиране и изчистване на картофи
20 Януари 2010
Агротехника
0
3603
Техника за сортиране и изчистване на картофи
 

ЗА ПРОИЗВОДИТЕЛИТЕ

Подготовката за пазара - важна крачка към успеха и основно изискване на европейската търговия

Техника за сортиране и изчистване от примеси на картофи и кореноплодни зеленчукови култури

Сортирането на картофите и кореноплодните зеленчуците, след прибирането им от полето, е един от най-важните фактори за успеха при производството на продукция, предназначена за пазара. Техниката в тази област постоянно се развива. За възможностите на съвременните сортировъчни машини разказва руският академик, професор Николай Колчин.

При прибирането на реколта от един хектар картофоприбиращите машини преработват около 1000 тона почва, в която по маса се съдържат едва от 1 до 4 % клубени. След отсяването от комбайна на основното количество примеси, под формата на дребни частици от почвата и остатъци от листната маса, в болшинството от случаите заедно със стандартните клубени могат да присъстват останали дребни частици от почвата и растителността, буци пръст, камъни и негодни клубени. В хода на обработката на реколтата те трябва да се отделят - ръчно на сортировъчните маси, с помощта на механически или автоматически електронни устройства /сепаратори/. Сортировъчната техника бива стационарна или мобилна. В мобилната се използват сортировъчни маси и механични отделители от различни видове. В стационарната - сортировъчни маси, механични и автоматични отделители.

РЪЧНОТО СОРТИРАНЕ Е ПРЕКАЛЕНО ТРУДОЕМКО
Най-трудоемката операция е отделянето на съразмерните примеси, некачествените клубени и кореноплоди от качествената продукция. За некачествени се считат клубените с уродлива форма, с различни повреди, разрези и загниване, а също така и недозрелите.
В много стопанства до ден днешен, за обработката на реколтата от картофи активно се използва ръчен труд. Според съществуващите данни, разходите за труд за ръчна сортировка са 0,7-1,3 човекочаса за тон продукция. Средната производителност на един човек за сортиране при продължителна работа е в пределите на 65-140 бройки примеси или брак в минута.
Отклоненията в производителността са предизвикани от различното количество на постъпващите компоненти, тяхното съотношение, скоростта на движението на платното на работната маса, формата и размерите на примесите, степента на видимост на дефектите на продукцията, условията за работа и т.н. Но дори при определено усъвършенстване на конструкцията на работните маси, работата на тях е тежка и нископроизводителна, особено когато се използват като мобилна техника. Затова преходът към механизираните начини на сортиране е неизбежен.

МЕХАНИЧНИ СИСТЕМИ ЗА СОРТИРАНЕ
Механичните начини за отделянето на стандартната продукция от примеси и брак се отличават със своята простота. За отделянето /сепарирането/ при прибирането и обработката на реколтата се използват следните отличителни свойства и различия на страничните компоненти на прибираната маса - различия в размерите и теглото, триенето, твърдостта, плътността, аеродинамичните и електричните свойства, отражателната и поглъщата способност в различните части на спектъра и други, както и определени комбинации от тях.
На практика се използват различни типове работни органи за отделянето на примесите и брака от клубените на картофите и зеленчуците. Но повечето от механичните устройства само частично механизират процеса. Сред тези устройства може да се отбележат сепариращите работни органи, устройствата с четки и механизирани пръсти, отражатели и др. Така на конвейрно-четковият отделител при производителност 12 тона в час коефициентът на сепарация на пръстта от клубените е 70-80 %, количеството примеси, оставащи в масата - 8-10 %. За повишаването на ефективността на работата на тези устройства се използва двукратното въздействие на обработваната маса, различни съчетания на свойствата на разделяните тела и други. Например, при еднократното въздействие при ударния отделител от общата маса се отделят 86,9 % клубени, при повторната сепарация количеството на отделените клубени е 98 %. Повредите на клубените при това устройство не са значителни и са в пределите на 0,67 - 2 %.

ВОДНИТЕ СЕПАРАТОРИ
Според проведените изследвания е установено, че във водна среда, използвайки различията в плътността на телата, може на практика да се разделят напълно клубените от примесите независимо от съотношението им в подаваната маса. При това клубените не се повреждат. Разходът на вода, съотнесен към подаването на почвата в проведените опити е бил 0,062 - 0,23 куб.м на тон. При производителност около 20 тона в час увеличаване на разхода на вода се наблюдава при наличието в подаваната маса на дребни частици почва, делът на които при редица проби е достигал 30,5 %.
Този способ е използван в отделителят на буци почва и камъни от клубените картофи на фирма Botman Grootebroek от Холандия. Отделителят е съставен от два резервоара. В първият става приемането на масата и разделянето и от примесите, във вторият е разположен перфориран барабан за измиване на клубените с отверстия с диаметър 12 мм. Зад барабана в специална кабина е монтирана сортировъчната маса. В проспекта на фирмата се посочва, че в машината могат да се отделят и дребните частици почва. Отделените примеси се събират в специален съд и се извозват на полето. В стационарния вариант те се изпомпват от отделителя в резервоар. При това замърсената вода не се използва повторно. Посочено е, че машината може да се използва и при отделянето на примеси от моркови, цветни луковици и други култури.

АВТОМАТИЧНИ ЕЛЕКТРОННИ СЕПАРАТОРИ
С цел отстраняването на отбелязаните по-горе недостатъци в много страни се провеждат изследвания по усъвършенстването на съществуващите работни органи за отделянето на картофите и зеленчуците от примесите и брака, а също и по създаването на нови машини за целта с по-високи работни показатели.
Към тези работни органи се отнасят електронните устройства, разработката на които продължава и до днес. В последно време на пазара се появи сравнително голямо количество модели на автоматични електронни стационарни отделители /сортировачи/ на картофи. Те са предназначени както за отделянето на съразмерни примеси /буци, камъни/, така и за разделянето на общата маса клубени на сортови и размерни фракции и отделянето от тях на брака. Работата на електронните отделители заменя ръчния труд на сортировъчните маси.

Моделите се различават по своята производителност. Работата на отделителят е базирана върху индивидуалната оценка на датчика на всеки обект /клубен, камък, буца пръст/ и неговите физични свойства /плътност и реакция на електромагнитно поле/. След оценката се подава команда към изпълнителния механизъм, и буците и камъните падат върху един конвейер, а клубените - върху друг.
Според данните на фирмата-производител електронните отделители Samro осигуряват отделяне до 95 % на съразмерните примеси - камъни и буци пръст от общата маса, постъпваща от прибиращата машина. Основните данни на електронните отделители /сортировачи/ са следните. Масата клубени след постъпването в приемният резервоар на сортировъчната машина преминава през система от клапани, вибриращи канали, ротационен синхронизатор, шарнирен конвейр с надлъжни канали и други агрегати. Тези устройства осигуряват доставянето на сортираният поток клубени по един в камерата на фотоелектронния блок за пълният им поединичен оглед. По време на огледа на въртящия се клубен, в компютъра на машината се създава неговото изображение от всички страни, на което се виждат неговите размери и дефекти. Според резултатите от огледа в този блок, се изработва определен сигнал за изпълнителните механизми, които отправят клубените с различни размери и /или дефекти към съответния изход на машината. Сортираните клубени могат да се разделят на клас А и клас Б. Производителността на машината зависи от размера на клубените. Точността при измерването им е плюс минус 0,5 мм, а при тегленето - плюс минус 1 грам. Преди постъпването в машината клубените трябва да бъдат измити.

Пултът за управление на сортировачната машина позволява тя да бъде настройвана по определени работни параметри, по които става сортирането. Тези параметри включват дефекти по повърхността на клубените /позеленяване на кората и симптоми на различни заболявания/ и техните размери - най-голям диаметър, квадратно сечение или дължина, а също тяхното съотношение. Отбелязва се възможността за използването на сортировъчната машина при сортове картофи с червен, бял и жълт цвят на клубените. Машините се различават в механичната си част, тоест системата за подаване на масата и разделяне на картофите на фракции.
В машината DDS 1300 ML клубените, след измиването, се придвижват, въртейки се, по платно със шайби. На изхода от него са поставени гумени подвижни пръстчета с пневматично задвижване, които, според издадената от фотоелектронната клетка команда изблъскват клубените с определени размери и дефекти в определената им фракция.

В машината Celox RV 12 клубените от клетката за оглеждане постъпват върху верижни конвейери с лопатки с отвори, пресметнати за един клубен. Под тях са разположени фракционните конвейери. Според командата на компютъра, лопатките се накланят над съответния конвейр и клубените изпадат в нужната фракция.
На машината на фирма Hortago International B.V. клубените преминават през контролната камера върху специални чашки, които осигуряват тяхното завъртане. За сортирането на клубените в съответната фракция по издадената от електронната клетка команда чашките се накланят, и клубените изпадат в нужните места.
В материалите на фирма Newtec AS се отбелязва, че при ръчното сортиране на картофите се отделят 15 на сто некачествени клубени, но при по-старателно оглеждане част от тях може да бъде отнесена към качествените. Сортировачът на фирмата отделя 13,5% некачествени клубени, което е с 1,5% по-малко, отколкото при ръчното сортиране. По този начин, тази част от клубените при ръчната обработка на реколтата е била отделена погрешно. В съответствие с годишното натоварване на сортировъчната машина общата маса на погрешно отделените картофи е 204 тона. Стойността на един тон стандартни картофи фирмата изчислява на 101,35 евро. Годишният доход от картофите, запазени за сметка на качественото отделяне на повредените клубени, при използването на тази машина е 01,39х204, което е равно на 20 675 евро.
Установено е, че електронната сортировъчна машина заменя трима души, заети с ръчното сортиране на продукцията. Годишният фонд за тяхното заплащане е 24 324 х 3 = 72 972 евро.
В резултат сумарният месечен доход от използването на сортировъчната машина ще бъде равен на  (20 675 + 72 972)/ 12 = 7804 евро
Ежемесечните разходи за експлоатацията на машината /пресметнати с придобиването и на лизинг за 3 години/ и за заплащането на обслужващия персонал, според данните на фирмата са равни на 4898 евро.
По този начин ежемесечният чист доход от използването на автоматичната електронна сортировъчна машина вместо ръчен труд са 7804-4898=2906 евро.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Във връзка с факта, че стойността на ръчния труд в развитите страни е доста висока, в последно време все по-голямо разпространение получиха електронните устройства за отделянето на съразмерните примеси и сортиране на картофи и кореноплодни зеленчукови култури по размер и качество на базата на лазерна и оптико-електронна техника. Те осигуряват качественото отделяне на примесите и сортирането на клубените, в това число по качествени признаци, заменяйки тежкия и нископроизводителен ръчен труд. Освен това, дори при невисоки нива на заплащане на ръчния труд използването на електронната техника за сортиране може да бъде изгодно, тъй като тя позволява по-качествено изпълнение на работата, което се отразява положително на цената на крайната пазарна продукция.

Влезте като регистриран потребител или направете вашата безплатна регистрация за да можете да оставите коментар към тази статия.

Отговор: Страстоцвета или пасифлора (Passiflora) са род растения от едноименното семейство. С Трастоцветни ( Passifloracede). Известни са в цветарството с красиво цъфтящите си декоративни видове, които благодарение на прекрасните си ароматни цветове се култивират в много от страните на света като декоративни и екзотични. Цветът на тези лиани наистина не прилича на никой друг цвят в света. Той е едър, 5-делен, често с ярко обагрен околоцветник. Между него и тичинките се намира корона от лъчевидно ...
От 15 април с От 15 април с "Български фермер" и "Хоби фермер": Как да се справите с къртицата...

Има вредители, които неизменно могат да се повяват в градината ви независимо от това дали отглеждате зеленчуци, овошки, лозя, или дори имате само зелена морава и цветя. Сред най-опасните от тях ...

За хоби градинарите: Грижи за градината след цъфтежа За хоби градинарите: Грижи за градината след цъфтежа

За най-запалените почитатели на вестник "Хоби фермер" на разположение е новата ни електронна книжка "Грижи за градината след цъфтежа" - вече и със sms.

За хоби градинарите: Грижи за градината през пролетта За хоби градинарите: Грижи за градината през пролетта

За най-запалените почитатели на вестник "Хоби фермер" на разположение е новата ни електронна книжка "Грижи за градината през пролетта" - вече и със sms.