Как да стане второ вино... и второ бяло вино

11 Ноември 2013
В лозята
0
58582
 

Нашата читателка Василия Александрова от Петрич желае да напишем как да се направи второ вино, което се нарича още петиот, защото виното, което е направила е малко.

ОТГОВОР:

Ако сте имали малко количество грозде и виното, кото сте направили ви се вижда недостатъчно, може да направите още.

Как става това

Това става като се използват джибрите, които остават след източването на виното.

Първо е необходимо да направите разтвор от вода и захар - за 100 литра вода са ви необходими за разтваряне 25 кг захар.

Но вие трябва да направите толкова сироп, колкото вино предполагате, че ще източите.

След това трябва да източите виното, но да не пресовате джибрите, а веднага да ги залеете с направения предварително захарен сироп.

Прибавя се и серниста киселина - пропорцията е на 100 литра от сместа да се слагат 150 г серниста киселина.

Преточва се, за да се размеси хубаво.

Ферментацията и всички останали грижи са като при първото вино.

Ако искате да направите второ бяло вино, използвайте онази част от бялото грозде, която ви остава след като е отцедена мъстта.

Това грозде се залива със сиропа който е направен по същия начин като при второто червено вино.

Изчаква се няколко дни първоначално да ферментира, след това се източва течността и се оставя да завърши ферментацията, както се прави при производството на бяло вино.

Според специалистите, ако извършите както трябва всички описани процедури, ще получите добро второ вино, след което джибрите са годни и за изваряване в ракия.

Много хора предпочитат вторите вина, особено жените, защото стават по-леки и меки.

Влезте като регистриран потребител или направете вашата безплатна регистрация за да можете да оставите коментар към тази статия.

Още от В лозята
0
180

Редовното торене на лозята, които притежавате започва след като встъпят в пълно плододаване. Азотът е добър и предпочитан от стопаните тор, защото зърната стават по-едри.

0
710

Азотните торове са тези, които се дават на лозите през пролетта. Хубаво е това да става преди напъпването им. Много любители ни питат за разликите между видовете торове.

0
400

Тази гъбна болест се нарича Червен Бренер. През пролетта започва да причинява първите заразявания. Вреди дори на сортовете лози, които са устойчиви на мана и в които обикновено не се води ефикасна

0
6430

Срещу обикновената мана може да се разчита на изключителния ефект от фунгицида Акробат - препарат с отлично действие, без риск от резистентност, съчетаващ контактен и системен елемент.

0
6150

Тази година лозарите трябва да са нащрек, защото силният инфекциозен фон от предходната 2014 г. предвещава заболяванията пак да се проявят. Обърнахме се към рз-специалистите от компания БАСФ за

Още от Фермер
0
180

Редовното торене на лозята, които притежавате започва след като встъпят в пълно плододаване. Азотът е добър и предпочитан от стопаните тор, защото зърната стават по-едри.

0
250

От 24 април Еврокомисията разреши вноса в Европейския съюз на 10 сорта соя, рапица, царевица и памук за храна на хората и за фураж. Основно това са култури от семенарските гиганти Monsanto,

0
710

Азотните торове са тези, които се дават на лозите през пролетта. Хубаво е това да става преди напъпването им. Много любители ни питат за разликите между видовете торове.

0
230

Образователен център за номадско скотовъдство, организиран от ФАО, Европейския съюз, Германия и други партньори, ще позволи на животновъдите да се обединят, да се срещат,

0
400

Тази гъбна болест се нарича Червен Бренер. През пролетта започва да причинява първите заразявания. Вреди дори на сортовете лози, които са устойчиви на мана и в които обикновено не се води ефикасна

БИБЛИОТЕКА НА ФЕРМЕРА
Как да се справите с къртицата Как да се справите с къртицата

Има вредители, които неизменно могат да се повяват в градината ви независимо от това дали отглеждате зеленчуци, овошки, лозя, или дори имате само зелена морава и цветя. Сред най-опасните от тях ...

За хоби градинарите: Грижи за градината след цъфтежа За хоби градинарите: Грижи за градината след цъфтежа

За най-запалените почитатели на вестник "Хоби фермер" на разположение е новата ни електронна книжка "Грижи за градината след цъфтежа" - вече и със sms.

За хоби градинарите: Грижи за градината през пролетта За хоби градинарите: Грижи за градината през пролетта

За най-запалените почитатели на вестник "Хоби фермер" на разположение е новата ни електронна книжка "Грижи за градината през пролетта" - вече и със sms.